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Vor dem Backen oder jede Woche / alle 14 Tage mit Mehl und Wasser zu gleichen Teilen anfüttern.
8 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Menge laut Rezept abnehmen.
Mit etwas Roggen-Streumehl bedecken. Danach wieder im Kühlschrank lagern.
Hofgut Kreuma
-demeter-
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-021 |
| Herkunft | Hofgut Kreuma |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-021 |