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Büffelmilch Burrata 125g
6,65 € / BE
53,20 € / KG
Alter Preis: 6,65 € / BE
, Verband: 
EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-021
, Herkunft: Land Brandenburg
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Info
| Hersteller | Hersteller: BOB |
| Verband | EG-kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-021 |
| Herkunft | Land Brandenburg |
| Inhalt | BE |
| Qualität | DE-ÖKO-021 |
Zutatenliste
Mozzarella * (100% Büffelmilch), Sahne*, Lake, Wasser, Salz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Burrata aus Bio Büffelmilch Bobalis 125g - Mozzarella gefüllt
Burrata aus Bio-Büffelmilch aus traditioneller Herstellung.Die Herstellung ist reine Handarbeit. Hierfür werden unsere Büffelmozzarellakugeln portioniert, per Hand zu einem kleinen Säckchen
geformt, mit Sahne gefüllt und mit Sisalband verschlossen. Die Lagerung erfolgt in einer milden Salzlake.Die Burrata sollte so frisch wie möglich gegessen werden, da die Büffelmozzarella
während der Lagerung leicht nachsäuert und damit die Süße der Sahne mit der Zeit etwas überdeckt wird. Die Burrata, serviert mit einem milden Oivenöl, einer Prise groben Meersalz sowie
etwas gemahlenem Pfeffer, ist ein wirkliches Geschmackserlebnis.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- Deutsches staatliches Bio-Siegel
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-021
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- kühl lagern
Hersteller
Bobalis Agrargesellschaft mbHMarke Ökologischer Büffelhof Bobalis
Zutaten
Mozzarella * (100% Büffelmilch), Sahne*, Lake, Wasser, Salz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegetarisch
Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne
Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Lactose , Milcheiweiss
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
, nicht gereift
Käsegruppe: Pasta filata Käse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 64 %
Fettgehalt im Milchanteil: = 7.0 %
- Tierart
- Büffel
- Labart
- Salzart
- Steinsalz
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- keine Rinde
- Sensorik/Geschmack
- mild
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 28.0
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1147 kJ = 274 kcal | 24.0g | 13.5g | 0.5g | 0.5g | 14.0g | 0.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 125.0 Gramm (g)
Abtropfgewicht: 125.0 g
Last-Update: 20.09.26, 02:15 / Burrata / cb0ede97-934e-42d2-9ee2-c20616d5aa1c / Version: 1
Herkunft
Hersteller: BOB
Land Brandenburg