Ziegenfrischkäse"Querbeet"140g

Herkunft: Glinde (bei Schönebeck)ö
Qualität: Verbund Ökohöfe
Hof: Glinder Ziegenhof
Verpackungseinheit: Stück
140g im Pfandglas

Hinweis: Es kann bei dem Frischkäse zur Milchschimmelbildung kommen. Der Milchschimmel ist ein feiner weißer Belag an der Käseoberfläche, der sich überall dort bildet, wo Luft an den Käse kommt. Meist dort, wo der Deckel nicht am Käse anliegt. Milchschimmel ist typisch für einen Rohmilchkäse und völlig unbedenklich! Milchschimmel entsteht als Produkt der Reifung und ist kein Verderb.  
Für Rohmilchkäse wird nur Milch verwendet, die nicht erhitzt wurde. Dadurch bleiben die natürlichen Bakterien in der Milch erhalten und der Käse befindet sich in ständiger Reife.