Dieses Pesto begeistert jeden Feinschmecker. Knackfrische Walnüssen aus nachhaltig ökologisch bewirtschafteten Plantagen und italienischer Hartkäse (Parmigiano Reggiano) bilden die Grundlage
für dieses kulinarische Highlight. Unser Bio-Walnusspesto mit mediterranen Kräutern, und Gewürzen, Rohrzucker und Salz ist eine köstliche Melange abgestimmt mit unserem kaltgepresstem
Bio-Walnussöl.
Eine kleine Menge unseres Chili-Würzöls verleiht diesem Pesto eine köstliche, pikante Note. Nicht ohne Grund ist unser Walnusspesto ein absoluter Renner in unserem Sortiment. Himmlisch als
Sandwichaufstrich oder zu Mozzarella und natürlich zum Klassiker: Pasta. Unser Walnusspesto bereichtert auch Salate. Dazu einfach ein bis zwei Teelöffel Walnusspesto mit Walnussöl und einem
milden Essig verrühren und über den Salat geben.
Bei uns geht vieles noch handwerklich zu, angefangen von der Auslese der Rohstoffe, über die schonende und traditionelle Verarbeitung. Italienischer Hartkäse der Sorte Parmigiano Reggiano
mit charismatischem Aroma bilden die Grundlage unser drei Pestosorten. Die großen Parmesanblöcke werden in unserer Manufaktur von Hand aufgebrochen und behutsam zerkleinert. Unsere Pestos
stellen wir in kleinen Chargen her. Auf diese Weise bleiben der Geschmack und die hohe Qualität bestmöglich erhalten. Als leidenschaftlicher Koch ist Firmengründer und
Lebensmitteltechnologe Werner Baensch auch Entwickler unserer beliebten Pestos.
Zutaten
Walnusskerne* (43 %), Walnussöl* (33 %), Parmigiano Reggiano* (21%) (Milch, Laktose), Meersalz, Gewürze (Paprika, Pfeffer, Koriander, Zwiebel)*, Rohrzucker*, Kräuter (Oregano, Basilikum,
Rosmarin, Thymian, Majoran)*, Knoblauch-Extrakt*, Chili-Extrakt*
- aus kontrolliert biologischem Anbau
Lagerung Kühl und dunkel lagern. Bitte nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren.
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g
Energie2795 kJ / 678 kcal
Fett66,9 g
davon gesättigte Fettsäuren9,2 g
einfach ungesättigte Fettsäuren13,2 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren44,5 g
Kohlenhydrate2,2 g
davon Zucker1,4 g
Ballaststoffe4,3 g g
Eiweiß14,6 g
Salz1,6 g
