Schwarzkohl

Schwarzkohl, auch als Palmkohl oder Toskanischer Kohl bekannt, ist ein naher Verwandter des Grünkohls und bringt mit seinem mild-würzigen Geschmack eine besondere Note in viele Speisen.

Geschmacklich ist er feiner und milder als Grünkohl und erinnert geschmacklich eher an Brokkoli.