ML Bauernbrot 1kg Laib

Das Bauernbrot ist ein Roggen-Weizenmischbrot für jeden Tag. Egal ob als Stulle oder einfach nur als Beilage, die ausgewogene Säure unterstreicht harmonisch den hohen Roggenanteil.

Getreideanteile (bezogen auf 100% Getreide): 68% ROGGENmehl** Typ 1150 30% WEIZENmehl** Typ 1050 2% ROGGENvollkornschrot** ROGGEN-Sauerteig** (ROGGENmehl** Typ 1150, Wasser, ROGGENvollkornschrot**, Sauerteigkulturen*), ROGGENmehl** Typ 1150, WEIZENmehl** Typ 1050, Wasser, RÖSTBROT** (Wasser, ROGGENvollkornschrot**, WEIZENvollkornschrot**, Steinsalz, Sauerteigkulturen*), Steinsalz, Hefe*. *aus k.b.A., ** biodynamischer Anbau

Nährwerte– 100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 1562 kJ (373 kcal) · Fett 1,7 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g) · Kohlenhydrate 74 g (davon Zucker 4,8 g) · Ballaststoffe 8,8 g · Eiweiß 11,7 g · Salz 2,2 g